Over
Ferry.
Kamado.
Klaar.
Hoi, ik ben Ferry. Doordeweeks architect, in het weekend achter de rode Kamado Joe Big Joe in de buitenkeuken.
Dat Smaakt Verrekkes is simpel: recepten die gewoon lekker zijn. Soms in één biertje klaar, soms duurt het er 15. Geen poespas, wel smaak.
Wat goed gaat komt op Instagram. Wat mislukt ook, af en toe. Eerlijk is eerlijk.

Op Instagram
@datsmaaktverrekkes
Smashburger met spek, cheddar en spiegelei. Hard platslaan, korst erop. Klaar.
Zelf kruidenzout maken: salie, rozemarijn, tijm en grof zeezout.
Wist je dat… de kerntemperatuur bepaalt hoe je steak wordt?
De buitenkeuken. Hier gebeurt het.
Beef Wellington. Bladerdeeg, ossenhaas, geen poespas.
Tomahawk van de Kamado Joe. Mooie korst, roze van binnen.
